Išsivysčiusiose šalyse,linų sėmenų ekstraktastapo gana įprasta žaliava maisto, medicinos ir pašarų pramonėje. Didėjant funkcinių maisto produktų paklausai, daugiau dėmesio sulaukė ir su linų sėmenimis susijusių produktų taikymas.
Linų sėmenų ekstrakto naudojimas
1. Taikymas maiste
Linų sėmenys daugiausia naudojami maistingam maistiniam aliejui, naujam sveiko maisto ir spirituoto maisto gamybai maisto pramonėje. Daugelis mokslininkų pastaruoju metu į maistą deda linų sėmenų ir kitų pagalbinių medžiagų, tokių kaip miltinis maistas, dešra, avižų mityba, sveikumo milteliai ir kt. Tai pagerina maisto mitybą.
Linų sėmenys dažniausiai dedami į maistą linų sėmenų miltelių pavidalu, o rekomenduojamas jų kiekis iš esmės yra apie 10 proc. Tarp jų yra daug tyrimų apie duonos gaminius, kuriuos žmonės mėgsta dėl unikalių juslinių savybių.
2. Taikymas kitose srityse
Linų sėmenys ir jų maistinės sudedamosios dalys yra ne tik plačiai naudojamos maiste, bet ir medicinoje, chemijos pramonėje ir kitose srityse. Racionalus linų sėmenų naudojimas gaminant sveikatos priežiūros produktus, vaistus, kosmetiką ir kt., pamažu sulaukė žmonių susidomėjimo. Linų sėmenų ekstraktas gali būti naudojamas kaip farmacinis ingredientas gydant virškinimo trakto disfunkciją. Tuo pačiu, kadangi sėmenų aliejus turi gerą pralaidumą, jį galima dėti į specialios paskirties kosmetiką. Linų sėmenų miltai, šalutinis sėmenų aliejaus gavybos produktas, gali būti naudojamas kaip funkcinis užpildas biologiškai skaidžių junginių gamyboje, taip pat gali būti naudojamas gyvulių pašarų gamyboje.
Žodžiu, funkciniai linų sėmenų komponentai turi didelį pritaikymo potencialą medicinos, chemijos pramonės, pašarų ir pan.
Santrauka
Linų sėmenyse gausu įvairių funkcinių komponentų, jų šaltinių yra daug ir jie yra palyginti nebrangūs. Jis turi unikalių privalumų, kai naudojamas maisto pramonėje ir gerina žmonių sveikatą. Be to, linų sėmenų aliejus ir linų sėmenų derva pasižymi geromis afinitetinėmis ir drėkinamosiomis savybėmis ir gali aktyviai kurti odos priežiūros priemones, kurių pagrindinė žaliava yra funkcinės linų sėmenų sudedamosios dalys.