Sporto maisto papildai kuriami atsižvelgiant į žmogaus organizmo vidinę aplinką ir energijos suvartojimą mankštos metu. Pasižymi galimybe per gana trumpą laiką atstatyti fizines jėgas, papildyti mitybą ir pagerinti sportinius rezultatus. Daugybė tyrimų patvirtino, kad sporto mitybos papildai gali pagerinti sportuojančių žmonių sportinius rezultatus papildydami polifenolius, karnitiną, aminorūgštis, kreatiną ir kitas medžiagas.
Sporto mitybos papildai
1. Kreatinas
Kreatinas nuo 1990-ųjų buvo vienas populiariausių sporto papildų, kuriuos naudoja sportininkai. Tai ypač svarbu fitneso ir kultūrizmo sporto grupėse. Jis gali veikti ne tik kaip ląstelių energijos buferis, bet ir skatinti kreatino fosfato (CrP) ir adenozino trifosfato (ATP) regeneraciją organizme. Jis taip pat padidina hidrataciją ir pagreitina baltymų sintezę, todėl pagerėja raumenų dydis, stiprumas ir ištvermė.
2. Amino rūgštys
Aminorūgštys gali pagerinti sportinę veiklą, pakeisdamos energijos panaudojimą mankštos metu, užkertant kelią nervų nuovargiui ir pervargimui.
2017 m. Tarptautinės sporto mitybos draugijos paskelbtame pranešime teigiama. Šakotosios grandinės aminorūgštys (BCAA) Dėl savo unikalaus vaidmens baltymų metabolizme, nervų funkcijoje, cukraus kraujyje ir insulino reguliavime, BCAA papildai yra ypač svarbūs tarp visų nepakeičiamų aminorūgščių.
3. Karnitinas
Karnitinas yra aminorūgščių darinys, kurio pagrindinė funkcija yra pernešti ilgos grandinės riebalų rūgštis iš citoplazmos į mitochondrijų matricą per -oksidacijos procesą, kur vyksta riebalų oksidacija, išskirdamas didelį kiekį energijos, kurią organizmas gali panaudoti.
Tyrimai parodė, kad L-karnitino (LC) papildymas gali veiksmingai sumažinti raumenų skausmą ir galiausiai atitolinti fizinio krūvio nuovargį.
4. Polifenoliai
Polifenoliai yra natūralūs junginiai, kuriuos sintetina augalai ir pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Daugiausia jo yra vaisiuose, daržovėse, žaliojoje arbatoje ir nesmulkintuose grūduose. Kadangi polifenoliai yra fitocheminės medžiagos, susintetintos per antrinį metabolizmą, jie dažnai apibūdinami kaip „antriniai metabolitai“.
Pagrindinis polifenolių papildymo mechanizmas yra pagerinti pratimų atlikimą gerinant skeleto raumenų pajėgumų metabolizmą ir energijos perfuziją. Be to, polifenoliai yra natūralūs junginiai, pasižymintys stabiliomis saugumo savybėmis ir lengvai palaikomi įvairių žmonių grupių. Todėl į sportinius maisto papildus galima dėti polifenolių.
Santrauka
Mokslinė ir pagrįsta maisto papildų strategija yra pagrindas užtikrinti sportininkų, kūno rengybos entuziastų ir fizinį darbą dirbančių asmenų sveikatą bei gerinti jų sportinius gebėjimus. Tai padeda pasiekti numatytus tikslus ir palengvina atsigavimą po treniruotės. Dauguma tyrimų parodė daugybę sportinių maisto papildų privalumų. Tačiau yra ir kai kurių maistinių medžiagų (pvz., LC ir kt.), kurios gali padaryti tam tikrą žalą organizmui.