Maca yra nauja maisto žaliava, kurioje gausu alkaloidų, gliukozinolatų, polifenolių ir kitų veikliųjų medžiagų. Šios funkcinės sudedamosios dalysMaca šaknų ekstraktasturi fiziologines funkcijas, tokias kaip nuovargis ir antioksidacija. Šiame straipsnyje išsamiai paaiškinama, kaip veikia įvairūs natūralūs ingredientai.
Maca ingredientai
1. Alkaloidai
Visuotinai pripažįstama, kad alkaloidai yra vienas iš svarbiausių aktyvių maca komponentų. Maka alkaloidus daugiausia sudaro 22 alkaloidai, įskaitant makamidą, maceną, imidazolo alkaloidus, hidroksipiridino darinius ir karbolino alkaloidus.
Tarp jų makamidas ir macenas laikomi unikaliomis veikliosiomis maka medžiagomis. Be įprastų alkaloidų priešuždegiminių, analgetinių, antibakterinių ir priešvėžinių funkcijų, makamidas taip pat turi biologinę veiklą, apsaugančią nervines ląsteles ir reguliuojančią nervų sistemą. Labiausiai tikėtina, kad tai yra pagrindinė veiklioji maca medžiaga, gerinanti vaisingumą.
Maka alkaloidų yra mažai. Makamido ir makaeno kiekis šviežiuose maka vaisiuose iš Kinijos Junanio ir Sičuano provincijų buvo atitinkamai 49,72 mg/100 g-204,36 mg/100 g-66, 73 mg/100 g. Kadangi jo gryninimo procesas yra sudėtingas, jo naudojimas maiste ir medicinoje yra ribotas.
2. Gliukozinolatai
Gliukozinolatas yra sieros ir azoto turintis hidrofilinis anijoninis antrinis metabolitas, plačiai paplitęs kryžmažiedžiuose augaluose. Gliukozinolatai ir jų skilimo produktai pasižymi įvairiu biologiniu aktyvumu. Maka gerina vaisingumą ir lytinę funkciją, kurios yra tiesiogiai susijusios su gliukozinolatais ir jų skilimo produktais.
3. Flavonoidai ir polifenoliai
Flavonoidai ir polifenoliai yra dviejų rūšių natūralūs aktyvūs produktai, plačiai randami augaluose. Makoje yra tam tikras kiekis flavonoidų ir polifenolinių junginių.
„Maca“ funkcija
1. Nuovargis
Aiškiai įrodytas maca veiksmingumas gerinant ištvermę mankštoje ir nuovargio mažinimą. Įvairios funkcinės maca sudedamosios dalys, tokios kaip maka amidas, maka baltymai ir šakotosios grandinės aminorūgštys, turi nuovargį mažinantį poveikį.
2. Antioksidantas
Maka pasižymi geru antioksidaciniu aktyvumu in vitro ir in vivo. Tačiau Kinijos maka baltymų antioksidacinis aktyvumas nėra toks geras kaip Peru maca. Išorinis maca ekstrakto naudojimas ant žiurkės odos parodė, kad apsaugo nuo UV spindulių pažeidimų odai. Tai rodo, kad maca turi savybę slopinti fotosenėjimą.
3. Gerina vaisingumą
Įrodyta, kad maka pagerina žmonių ir gyvūnų vaisingumą. Veiksminga medžiaga gali būti fitosteroliai arba fitoestrogenai. Šis mechanizmas gali būti susijęs su subrendusių gyvūnų folikulų kūnų skaičiaus didėjimu ir spermatozoidų skaičiaus bei mobilumo didėjimu.
Normalūs vyrai (22-44 m.) 4 mėnesius vartojo maca tabletes (1500 arba 3000 mg per dieną), pagerėjo spermos tūris, spermatozoidų skaičius, bendras judrių spermatozoidų skaičius ir spermatozoidų judrumas. Atsitiktinių imčių klinikinių tyrimų rezultatai taip pat parodė maca veiksmingumą gydant lengvą erekcijos disfunkciją.