Natūralūs likopeno milteliaituri labai didelę vystymosi vertę ir taikymo perspektyvas maisto, grožio ir farmacijos srityse. Ar žinote, kaip išgauti likopeną? Šis straipsnis supažindins jus su 4 skirtingais ekstrahavimo metodais. Kiekvienas iš šių metodų turi privalumų ir trūkumų.
1. Tiesioginio smulkinimo metodas
Blanširuokite šviežius pomidorus tiesiai vandeniu, kad pašalintumėte odą ir sėklas. Po to oda džiovinama ir pulverizuojama kaip dažymo milteliai maistui dažyti. Šis metodas yra patogus ir paprastas naudoti, tačiau gauto produkto tekstūra yra gana šiurkšti, o taikymo diapazonas nėra išsamus.
2. Organinis tirpiklio išplovimo metodas
Likopeną galima išgauti pasinaudojant lengvu tirpumu organiniuose tirpiuose. Naudojant naftos eterį, acetoną, dichlorometano, metilo acetatą keturis tirpikliai likopenui išgauti. Metilo acetato ekstrahavimo poveikis buvo geriausias. Likopeno masinė koncentracija koncentruotame žaliaviniame ekstrakte buvo 6,4-7,5 mg/100 mL. Pomidorų audinių ląstelės prieš ekstrahavimą buvo saponifikuotos natrio karbonatu. Šis metodas lemia visiškąNatūralūs likopeno milteliai. Po to ekstrahavimas atliekamas išplovimo metodu, kuris labai sutrumpina ištraukimo laiką, o išgautas produktas turi didelį kiekį.
3. Fermentų ekstrahavimo metodas
Likopeno išsiskyrimo ir ištraukimo metodas pomidorų odos fermentais arba dirbtinai pridėtais fermentais. Tyrime nustatyta, kad optimalus fermentų koncentracijos santykis iš pomidorų ištraukiant likopeną buvo pectinase: celiulizės = 4:1. Pridėtas fermento kiekis yra 0. 5%. Išankstinis gydymą absoliučiu etanoliu 4 val. gali pagerinti likopeno gavybos greitį.
4. Superkritinis skysčio ištraukimas
Šis metodas turi paprastą procesą ir mažą energijos suvartojimą. Jis turi netoksiškos ir mažos kainos privalumus. Jis naudoja žemos temperatūros principą, todėl jis gali būti naudojamas šilumai jautriems poliariniams komponentams išgauti. Išankstinis valymas taip pat gali pagerinti gavybos greitį ir grynumą,Natūralūs likopeno milteliai. Tada naudokite superkritinį anglies dioksidą kaip skystį. Gavybos lygis gali siekti 93. 81%. Išspręstas mažo tradicinių metodų gavybos greičio trūkumas.