Šaltalankių sulčių milteliaiyra daug flavonoidų. Flavonoidų išgavimas šaltalankių šalutiniuose produktuose gali pagerinti įmonių pajamas ir turi didelę reikšmę šaltalankių įmonių plėtrai. Skirtingi ekstrahavimo būdai skirtingai veikia šaltalankių bioaktyvius komponentus. Žemiau palyginami skirtingi šaltalankių ekstrahavimo ir valymo procesai.
Ekstrahavimo metodai | Privalumai | Trūkumai |
Ekstrahavimas organiniais tirpikliais | Paprastas veikimas; Žemi reikalavimai personalui ir įrangai | Atimantis daug laiko; Didelis tirpiklio suvartojimas; Yra tirpiklio likučių problema. |
Superkritinis CO2 ekstrahavimas | Greitas ištraukimas; Aukštas saugos koeficientas; Nėra užteršimo reagentu | Aukšta kaina; Netinka pramoninei gamybai; Priemonės brangios |
Ištraukimas naudojant mikrobangų krosnelę | Trumpas veikimo laikas; Mažesnis tirpiklio suvartojimas; Aukštas ištraukimo efektyvumas | Mikrobangų spinduliuotė kenkia žmonių sveikatai. |
Ekstrahavimas ultragarsu | Greitas ištraukimas; Efektyvus; Mažas tirpiklio suvartojimas; Žema kaina | Veikliųjų medžiagų sunaikinimas; Prastas ekstrakto stabilumas |
Subkritinis ištraukimas | Greitas ištraukimas; Efektyvus; Visiškai išlaiko veikliąsias medžiagas | Aukšta kaina; Mažiau pritaikymo |
Preliminariai išskirtasŠaltalankių sulčių milteliaiflavonoiduose yra daugiau neflavonoidinių komponentų, tokių kaip neorganinės druskos, pigmentai ir lipidai. Norint gauti stabilų produktą ir naudojimo efektą, jį reikia toliau išvalyti. Dažniausiai naudojami atskyrimo ir gryninimo metodai pateikti toliau esančioje lentelėje.
Atskyrimo ir gryninimo metodai | Privalumai | Trūkumai |
Membranos atskyrimas | Žema kaina; didelis selektyvumas; platus pritaikymo spektras; geras atskyrimo efektas; energijos taupymas ir aplinkos apsauga | Filtro membraną lengva užteršti; Pralaidumo pokyčiai, negrįžtami. |
Plonasluoksnė chromatografija | Žema kaina; didelis pralaidumas; mažas tirpiklio suvartojimas; gebėjimas nustatyti grynumą; greitas atskyrimas; tikslius rezultatus | Ilgas analizės laikas; sudėtinga operacija; prastas pakartojamumas |
Makroporinės dervos adsorbcijos metodas | Platus pritaikymo spektras; žema kaina; paprasta įranga; didelis produkto derlius | Prastas valymo greitis; tinka tik vandenyje tirpioms medžiagoms; jautrūs atsiskyrimui; prastas adsorbcijos ir desorbcijos pajėgumas |
Rekristalizacija | Lengva valdyti | Sunku pašalinti vandenyje tirpias priemaišas |
didelio greičio centrifugavimas | Ekstraktas pasižymi dideliu grynumu; veikliosios medžiagos visiškai išlaikomos; Jis gali būti naudojamas kietųjų ir skysčių atskyrimui. | Netinka mažų molekulių junginiams |
Metalo jonų kompleksinis valymas | Stiprus specifiškumas; paprastas procesas; didelis efektyvumas | Jis tinka tik nedaugeliui junginių; Sudėtingą struktūrą sunku pašalinti. |