Sportiniai gėrimai gaminami pagal fiziologines žmogaus organizmo vartojimo ypatybes mankštos metu. Jie gali tikslingai papildyti fizinio krūvio metu suvartojamas maistines medžiagas, palaikyti ir pagerinti fizinį pajėgumą, sumažinti fizinio krūvio sukeltą nuovargį. Kaip sporto mitybos papildas, kokias funkcijas atlieka jo funkcinės sudedamosios dalys?
Vanduo
Tyrimai patvirtino, kad vandens balansas vaidina svarbų vaidmenį pratimų ištvermei ir mankštos darbo apimčiai. Gera hidratacijos būsena gali palaikyti normalų kūno osmosinio slėgio lygį ir maksimaliai išlaikyti vandens netekimą mankštos metu. Todėl vandens papildymas prieš mankštą gali atlikti tam tikrą vaidmenį gerinant mankštos gebėjimus.
Savalaikis vandens papildymas vaidina svarbų vaidmenį gerinant sportininkų sportinius pajėgumus. Todėl sportiniai gėrimai turi natūralų pranašumą prieš kitus sportinius maisto produktus.
Elektrolitas
Mankštos metu žmogaus organizmas reguliuoja kūno temperatūros balansą prakaituodamas, o prakaite daugiausia yra vandens ir elektrolitų, tokių kaip Na plius , K plius , Cl plius ir kt. Dėl gausaus prakaitavimo gali padidėti kraujo koncentracija ir sutrikti organizmo elektrolitų pusiausvyra.
Todėl pasportavus ir daug prakaitavus, papildžius tik vandenį, nepapildydamas elektrolitų, žmogaus organizmo osmosinis slėgis sumažės, o sunkiais atvejais – šokas. Elektrolitų papildymas vaidina svarbų vaidmenį gerinant sportininkų gebėjimus fizinio krūvio metu ir organizmo atsigavimą po fizinio krūvio.
Angliavandeniai
Angliavandeniai yra svarbus energijos šaltinis organizmui mankštos metu. Be to, kad jis papildo raumenų mankštos sunaudojamą energiją, jis taip pat yra cukraus substratas kraujyje, aprūpinantis energiją smegenims, nervų sistemai ir širdžiai. Todėl tai, ar jis gali būti veiksmingai naudojamas, yra tiesiogiai susijęs su galutiniu kūno pratimų atlikimu.
Vitaminai
Dėl didelio sportininkų krūvio atitinkamai padidės ir medžiagų apykaitos intensyvumas organizme. Tuo pačiu metu kai kurie vitaminai pasišalins su prakaitu, o organizmas pats negali susintetinti vitaminų, todėl jų galima pasiimti tik iš išorinio pasaulio. Todėl sportininkai turi gana didelį vitaminų poreikį.
Pastaraisiais metais sportinių gėrimų rinkoje suaktyvėja vis daugiau vitaminingų sportinių gėrimų. Be to, kad atsižvelgiama į žmonių pašėlusį sveikatos išsaugojimo siekį, tai taip pat tam tikru mastu patvirtina, kad sportiniuose gėrimuose esantys vitaminai gali veiksmingai reguliuoti organizmą.
Baltymai, peptidai ir aminorūgštys
Baltymai, peptidai ir aminorūgštys skatina raumenų atsistatymą, suteikdami žaliavą baltymų sintezei šiame procese.
Sportuojantys žmonės turi papildyti pakankamai baltymų, peptidų ir aminorūgščių, kad būtų užtikrinta raumenų skaidymo ir sintezės pusiausvyra, ypač šakotosios grandinės aminorūgštys, kurios gali veiksmingai skatinti baltymų anabolizmą raumenyse.
Baltymų papildymas praėjus 30 minučių iki 2 valandų po treniruotės gali pagreitinti raumenų baltymų sintezę. Baltymų, peptidų ir aminorūgščių suvartojimas gali sukelti insulino sekreciją, skatinti glikogeno ir baltymų sintezę, pagreitinti raumenų augimą ir padėti atsigauti po fizinio krūvio nuovargio.
Natūralūs ingredientai
1. Polifenoliai
Augaliniai polifenoliai yra natūralūs antioksidantai, kurie yra aromatiniai junginiai, turintys polifenolinę struktūrą. Polifenolių nuovargį mažinantis poveikis buvo įrodytas daug kartų, daugiausia dėl to, kad polifenoliai gali sumažinti oksidacinę žalą, kurią sukelia per didelis laisvųjų radikalų kaupimasis.
2. Alkaloidai
Alkaloidai yra pagrindiniai azoto turintys junginiai, plačiai egzistuojantys gamtoje, tokie kaip kofeinas, teofilinas ir arekolinas. Kofeinas yra iš arbatos ir kavos išgaunamas alkaloidas, mažinantis nuovargį ir skatinantis nervų susijaudinimą.
Dėl įvairių alkaloidų nuovargio mechanizmų įvairovės jie plačiai naudojami sportiniame maiste.
Santrauka
Vis labiau populiarėjant sveikatos sąvokai, žmonės vis daugiau dėmesio skiria sportinių gėrimų natūralumui ir maistinei vertei. Sudedamųjų dalių sąraše esantys natūralūs ingredientai ne tik sustiprina maistinių medžiagų ar veikliųjų medžiagų papildymą, bet ir pagerina organizmo antioksidacinį prisitaikymą.