Kas yra austrių grybų ekstraktas?

Austrių grybų ekstraktasyra išgaunamas iš austrių grybo per aukštos temperatūros vandeninį tirpalą. Austrių grybas yra plačiai auginamas ir naudojamas Kinijoje, Egipte ir kitose vietose. Šiuolaikiniai farmakologiniai tyrimai rodo, kad Pleurotus ostreatus turi įvairių farmakologinių veiklų, tokių kaip imuninės sistemos reguliavimas, hipoglikemija, hipolipidemija, priešnavikinis ir antioksidantas. Jis laikomas sveiku maistu, nes jame gausu įvairių bioaktyvių komponentų, tokių kaip polisacharidai, baltymai, amino rūgštys, polifenoliai, vitaminai ir riebalų rūgštys. Šiuo metu dažniausiai naudojami ekstrahavimo metodai apima ekstrakciją tirpikliu, fermentinį ir ultragarsinį ekstrahavimą. Valgomieji grybai, kaip mažai energijos suvartojantis, mažai riebalų turintis vaistinis mitybos šaltinis, taip pat sulaukia vis daugiau dėmesio.

Oyster Mushroom

Austrių grybų nauda sveikatai

Štai keletas labiausiai ištirtųaustrių grybų ekstraktasnaudos.

1. Imuninės sistemos palaikymas

Austrių grybuose esantys beta gliukanai daro juos vienu geriausių maisto produktų planetoje, apsaugančių jūsų imuninę sistemą nuo trumpalaikių ir ilgalaikių ligų.

Skirtingai nuo kai kurių maisto produktų, kurie stimuliuoja arba slopina imuninę sistemą, grybai gali subalansuoti imuninę sistemą.

Be to, austrių grybuose gausu kitų antioksidantų, kurie padeda apsaugoti nuo laisvųjų radikalų žalos ir oksidacinio streso, todėl jūsų imuninė sistema gali kovoti su senėjimu.

2. Aukšto kraujospūdžio mažinimas

Jūsų organizmui reikia maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas D, kad reguliuotų kraujospūdį.

Ar žinojote, kad daugumai žmonių, gyvenančių šaltesnėse vietose, trūksta vitamino D?

Vienas tyrimas parodė, kad valgant grybus, tokius kaip austrės, sumažėjo kraujospūdis žiurkėms, sergančioms spontaniška ar nepaaiškinta hipertenzija.

3. Cholesterolio lygio reguliavimas

Kadangi grybai, tokie kaip austrės, yra skanūs ir juose nėra cholesterolio, jie yra puikus mėsos pakaitalas daugelyje aštrių marinuotų agurkėlių.

Vienas tyrimas taip pat parodė, kad austrių grybų vartojimas sumažino trigliceridų ir cholesterolio kiekį (taip pat ir aukštą cukraus kiekį kraujyje) diabetu sergantiems žmonėms.

4 . Stiprių kaulų kūrimas

Austrių grybų ekstraktasturi daug svarbių maistinių medžiagų stipriems kaulams formuoti. Tiksliau, vitaminas D ir magnis.

Nors dauguma žmonių daugiausia dėmesio skiria kalciui, jūsų organizmui taip pat reikia vitamino D ir magnio, kad galėtų apdoroti kalcį ir kaupti jį kauluose.

5. Priešuždegiminės savybės

Austrių grybuose esantys beta gliukanai ir antioksidantai daro juos puikiu maistu uždegimui mažinti.

Kai kurie tyrimai rodo, kad be beta gliukano, kai kurios austrių priešuždegiminės savybės atsiranda dėl unikalios ir šiek tiek nežinomos aminorūgšties, vadinamos ergothioneinu.

Remiantis tyrimu, ergothioneinas sumažina "sisteminį" viso kūno uždegimą, kuris dažnai sukelia tokias ligas kaip demencija ir diabetas.

6. Priešvėžinės savybės

Austrėse ir kituose grybuose esantys beta gliukanai yra stiprūs antioksidantai, galintys apsaugoti organizmą nuo vėžio.

Vienas tyrimas parodė, kad austrių grybai gali būti veiksmingi prieš tam tikras vėžio ląstelių rūšis.

7. Širdies apsauga nuo širdies ir kraujagyslių ligų

Ergotioninas taip pat yra puiki aminorūgštis, apsauganti širdį, nes neleidžia susidaryti apnašoms. Galbūt todėl austrių grybai gali sumažinti cholesterolio kiekį.

8. Apsisaugoti nuo neurodegeneracinių ligų

Galiausiai aminorūgštis ergothioneinas yra citoprotekcinis agentas. Kitaip tariant, jis apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso ir laisvųjų radikalų žalos.

Štai kodėl grybai, tokie kaip austrės, gali apsisaugoti nuo neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio, Parkinsono ir demencijos.

Santrauka

Austrių grybai yra ne tik skanūs valgomieji grybai, jie taip pat labai maistingi ir kupini antioksidantų.

Nesunku į savo racioną įtraukti daugiau austrių grybų arba rasti antioksidantų turinčių vaistinių grybų papildų, kurie apsisaugotų nuo vėžio, uždegimų ir kitų ligų.

why choose us