Monk Fruit Mogroside: ne tik saldiklis

Mogrosidas yra viena iš pagrindinių veikliųjų medžiagųFructus Momordicae ekstraktas. Ji atlieka įvairią biologinę veiklą profilaktinės sveikatos priežiūros ir ligų gydymo srityse. Mogrosidai plačiai naudojami įvairiose pramonės šakose.

Mogroside naudojimo laukas

1. Saldikliai

Mogrosidas yra viena iš veikliųjų beždžionių vaisių sudedamųjų dalių. Tarp jų Mogroside V pasižymi geresniu biologiniu aktyvumu. Jis parduodamas kaip necukrus, didelio intensyvumo saldiklis.

Mogrosido saldiklių panaudojimas yra įvairus, pavyzdžiui, mogrosido cukraus pakaitalai tinka diabetu sergantiems pacientams. Mogrosidai naudojami laisvai kompozicijai, o pagamintas cukraus pakaitalas yra mažai kaloringas ir gero skonio.

Taip pat yra naujų kvapiųjų medžiagų, sudarytų iš mogrosido ir kitų medžiagų, kurios naudojamos daugelyje sričių, pavyzdžiui, gėrimuose ir saldainiuose.

Mogrosidas pakeičia tradicinį baltąjį cukrų ir yra derinamas su pienu, purpurinėmis bulvėmis ir kt., kad būtų švelnus ir sodrus gėrimas be cukraus.

Norint sukurti geresnius, grynesnius ir rafinuotesnius mogrosido saldiklius, dar būtina ištirti Luohanguo saldiklių ekstrahavimo grynumą ir ekstrahavimo metodą, kurį būtų galima geriau panaudoti visuomeniniame gyvenime.

2. Senėjimą stabdantys produktai

Mogrosidas yra natūralus antioksidantas, turintis vystymosi vertę.

Tarp antioksidacinių ir senėjimą stabdančių mogrosido produktų, geriamasis skystis, pagamintas iš mogrozido aglikono, turi švelnų skonį ir gali veiksmingai užkirsti kelią oksidaciniam organų pažeidimui, kurį sukelia laisvieji radikalai, o tai rodo, kad mogrosido naudojimas senėjimui stabdo potencialą. senstantiems produktams.

Iš to, kas išdėstyta pirmiau, matyti, kad didžioji dalis mogrosido senėjimą stabdančių produktų kūrimo ir panaudojimo grindžiama oksidacinės žalos mažinimu ir antioksidacija. Tai yra mogrosido antioksidacinės streso funkcijos išplėtimas.

3. Sporto maisto papildai

Kai kurie nuovargio simptomai gali pasireikšti po fizinio krūvio, o veiksmingi sporto mitybos papildai gali sumažinti fizinio krūvio sukeltą nuovargį. Mogrosidas, kaip svarbiausia veiklioji Luo Han Guo ekstrakto medžiaga, atlieka nuovargį mažinančią funkciją.

Jis naudojamas sporto maisto papilduose, kurie gali ne tik turėti tam tikrą maisto papildo poveikį po treniruotės, bet ir sumažinti nuovargį po treniruotės. Jis taip pat gali sinergizuotis su wolfberry, kad veiktų nuovargio efektą, o pritaikymo rinkoje perspektyva yra plati.

4. Priešuždegiminės priemonės

Mogrosidas turi reikšmingą prevencinį poveikį uždegiminiams pažeidimams. Kvėpavimo takų ligų atveju jis gali užkirsti kelią kvėpavimo takų uždegimui.

Daugelis tyrimų suteikė pagrindą klinikiniam Luo Han Guo kaip priešuždegiminiam agentui, tačiau praktiniam jo taikymui vis dar reikia nuodugniai ištirti jo veikimo mechanizmą ir atlikti kelių pavyzdžių klinikinius tyrimus.

5. Gerklės palengvinimo produktai

Mogrosidas gali turėti ne tik saldiklio poveikį, bet ir atsikosėjimą, kosulį mažinantį bei gerklės skausmą. Tai palaiko sveikatos priežiūros produktų, tokių kaip Liyan, kūrimą.

Kuriant mogrosido gerklės produktus, be dėmesio veiksmingumui, taip pat reikėtų visapusiškai atsižvelgti į įvairius veiksnius, tokius kaip jų skonio priimtinumas, veiksmingumas ir saugumas.

6. Žarnyno floros reguliatorius

Kai naudojamas kaip žarnyno mikrobiotos modifikatorius, mogrosidas, kaip galimas prebiotikas, gali sąveikauti su žarnyno mikrobiota

sąveika, kad būtų naudinga žmonių sveikatai.

Mogrosidas slopina įvairias bakterijų rūšis. Be to, mogrosidai gali moduliuoti žarnyno mikrobiotos sudėtį ir trumpos grandinės riebalų rūgščių sintezę, o tai savo ruožtu moduliuoja nutukimą, o moduliuoja žarnyno mikrobiotą. Todėl jis gali būti taikomas produktams, kurie, reguliuodami žarnyno florą, turi riebalų kiekį mažinantį poveikį.

7. Naujas vaistų vežėjas

] Tyrimas parodė, kad mogrosidas gali padidinti blogai tirpių vaistų tirpumą, o tai suteikia naują idėją naujų nešiklių konstravimui.

Mogrosidas gali būti naudojamas kaip naujas vaistų nešiklis, o sukūrus naują vaistų nešiklį, skirtą mogrosidui, bus galima sukurti įvairesnių, daugiafunkcinių ir daugiafunkcinių mogrosido produktų.

Santrauka

Mogrosidas, kaip aukštos kokybės žaliava, buvo plačiai naudojamas maisto prieduose, tačiau turi didelį potencialą ir kitose srityse.