Yra du pagrindiniai priešvėžiniai poveikiailikopenas: oksidacinis ir neoksidacinis mechanizmas.
1. Oksidacinis
Likopenas yra stipriausias antioksidantas tarp įprastų karotinoidų oksidaciniame mechanizme. Jis slopina vienetinį deguonį (1O2) ir pašalina azoto dioksido radikalus (NO2·), sieros radikalus (RS·) ir sulfonilo radikalus (RSO·2). Vienetinio deguonies gesinimo metu energija perduodama iš 1O2 į likopeno molekulę, kuri virsta energijos turtinga tripleto būsena.
Surinkite kitas ROS, NO2· arba peroksinitritą, todėl likopeno molekulės oksiduojasi.
Todėl likopenas gali apsaugoti organizmą nuo lipidų, baltymų ir DNR oksidacijos in vivo.
2. Neoksidacinis
Taikant neoksidacinį mechanizmą, likopenas slopina kancerogenų fosforilinimą ant reguliuojančių baltymų, tokių kaip p53 ir Rb priešvėžiniai genai. Jis sustabdo ląstelių dalijimąsi ramioje ląstelių ciklo fazėje iki DNR sintezės fazės.
Likopeno sukeltas citochromo P4502E1 reguliavimas kepenų metaboliniais fermentais yra galimas apsaugos nuo kancerogenų sukeltų preneoplastinių žiurkių kepenų pažeidimų mechanizmas. Likopenas veiksmingai mažina ląstelių proliferaciją, kurią sukelia insulino augimo faktorius, stiprus mitogenas įvairiose vėžio ląstelių linijose.
Santrauka
Pomidorų ir jų produktų vartojimas arba likopeno kiekis kraujyje yra atvirkščiai susijęs su vėžio rizika, ypač krūties, storosios žarnos, plaučių ir prostatos vėžiu.