Augalų ekstraktasyra produktas, kuris susidaro gaunant ir koncentruojant vieną ar daugiau veikliųjų komponentų augaluose, nekeičiant jų veiksmingos struktūros pagal galutinių produktų, ekstrahuotų fizinio ir cheminio ekstrahavimo ir atskyrimo būdu, poreikius. Šiuo metu naminių augalų ekstraktai plačiai naudojami maiste, medicinoje, sveikatos priežiūros produktuose ir kosmetikoje.
Yra daug rūšių augalų ekstraktų, o industrializacijos metu buvo išgauta daugiau nei 300 rūšių. Pagal pagrindinius ekstrakto komponentus galima suskirstyti į alkaloidus, glikozidus, flavonoidus, organines rūgštis, polisacharidus ir lakųjį aliejų.
| Klasifikacija | Įvadas |
| Alkaloidai | Alkaloidai, būtent augalų alkaloidai, yra azoto baziniai organiniai junginiai, turintys ryškų biologinį aktyvumą. Jo cheminės savybės dažniausiai yra šarminės, sunkiai ištirpinamos vandenyje, gali ištirpti acetone, benzene ir kituose organiniuose tirpikliuose; Dauguma ekstraktų yra bespalviai ir kartūs. Dažniausios veislės yra: Changchun gėlių ekstraktas, sophora flavescens ekstraktas, camptotheca medžio ekstraktas. |
| Flavonoidai | Jie plačiai paplitę visose įvairių augalų dalyse. Pagal statistiką, apie 22% augalų turi flavonoidų junginius, kurie yra daug išteklių. Flavonoidai turi antibakterinį, priešuždegiminį, antioksidantą, šilumą ir detoksikaciją, vėžio prevenciją ir kitas funkcijas. Dažniausios veislės yra sojos pupelių izoflavono ekstraktas, ginkmedžio flavonas ir pan. |
| Glikozidai | Polisacharidų ir fenolių arba flavonoidų junginys, bespalvis, bekvapis, kartaus, rūgštaus ar neutralaus; Tirpsta vandenyje ir etanolyje, įprastos veislės, tokios kaip amigdalinas (karčiųjų migdolų ekstraktas), ridikėlių garstyčių aliejus ir kt. |
| Organinės rūgštys | Organinės rūgštys gali pakeisti antibiotikus, būti naudojamos kaip konservantai pašaruose ir reguliuoja žarnyno florą. Įprastos veislės yra chlorogeno rūgštis, kofeino rūgštis, vyno rūgštis ir kt. |
| Polisacharidai | Polisacharido junginys polimerinis angliavandenis, sudarytas iš daugiau kaip 10 monosacharidų, kuris stiprina imunitetą. Įprastos veislės turi ganodermos polisacharidą, lentinaną ir pan. |
| Lakioji alyva | Jį sudaro šimtai organinių junginių, tokių kaip alkoholiai ir aldehidai. Jis yra lokaliai lakus ir gali būti distiliuojamas vandens garais. Dauguma lakiųjų aliejų ekstraktų turi tam tikrą aromatą ir dažnai naudojami kaip eteriniai aliejai. Įprastos pipirmėčių aliejaus, arbatmedžio eterinio aliejaus, rožių eterinio aliejaus ir pan. |
Norėdami gauti daugiau informacijos, kreipkitės į:gloria@dnbiology.com